Кофе из Гватемалы

Открыть в новом окне Гватемала Марагоджайп (кофе зерновой) - Guatemala Maragogype, washed
Гватемала Марагоджайп (кофе зерновой) - Guatemala Maragogype, washed
пока нет рейтинга
Особенный густой аромат с привкусом дыма, ярко-выраженный острый вкус и послевкусие чёрной смородины. Самое высокое содержание антиоксидантов.
от 585 руб за 250 гр.
Открыть в новом окне Гватемала Антигуа Пасторал (кофе зерновой) - Guatemala SHB EP Genuine Antigua Pastoral, washed
Гватемала Антигуа Пасторал (кофе зерновой) - Guatemala SHB EP Genuine Antigua Pastoral, washed
пока нет рейтинга
Почти идеальный баланс тела, аромата и кислотности. Глубокий, богатый вкус - темный шоколад с намеком на дымный аромат, известный гватемальцам.
от 520 руб за 250 гр.
Открыть в новом окне Гватемала Цейлан (органический кофе) - Organic Guatemalan SHB Ceylan
Гватемала Цейлан (органический кофе) - Organic Guatemalan SHB Ceylan
пока нет рейтинга
Кофе Гватемала Цейлан дает в чашке вкус шоколада, сладкий аромат ванили с легкими нотками цитрусовых
временно недоступно
Гватемала – это республика, расположенная в Центральной Америке, которая считается известнейшим поставщиком зернового зеленого кофе в США. А по своему экспорту занимает восьмое место на мировом рынке. Миллионы граждан получают рабочие места и, трудясь, они приносят существенное пополнение в казну кофейной индустрии государства. Запах кофе из Гватемалы имеет тонкую нотку дыма, поэтому его высоко ценят гурманы со всего мира.

Благодатный климат помогает выращиванию этого напитка. Значительную часть плантаций занимают горы, поэтому работникам приходится несладко, чтоб его вырастить и собрать. В зависимости от высоты плантаций различают три типа кофе:
  1. особо твердое зерно – данная высота 1350-2000 м;
  2. полутвердое – на высоте 1050-1350 над уровнем моря;
  3. простое зерно – собирают непосредственно с деревьев, которые находятся ниже всех, высота из произрастания составляет 700-1000м.
Из-за того, что выращивают этот вкуснейший напиток на возвышенности, урожай бывает не всегда хороший. Иногда он долго созревает, потому что на возвышенности низкая температура. Именно поэтому цена на кофе периодически увеличена, но это стоит того.

Особенностью кофе из Гватемалы является то, что вкус кофе уникальный и меняется в зависимости от региона, где он был выращен. Производители закупают именно этот кофе для обжарки, поскольку специалисты ценят в нем необычайный привкус и аромат.

В чем особенность гватемальского кофе

Манеру напитка из Гватемалы не перепутаешь с каким-либо другим, так как он уникален из-за непередаваемого вкуса. По ощущениям напоминает цветочные нотки с шоколадным оттенком и немного с кислинкой, а еще с фруктовыми ароматами. Обжигающий кофе имеет ярко-выраженный вкус с горчинкой, его бодрящий вкус зарядит вас своей энергией на весь день, а из-за нежного аромата вы будете хотеть его снова и снова.

У гватемальцев есть пять сортов:
  1. Антигуа Вулканический. Крепковатый вкус. Для сладкоежек самое то.
  2. Марагоджип. Этот вид был завезен в Гватемалу из Бразилии, он характеризуется тем, что зерна гораздо крупнее привычных. Гурманы оценят его насыщенный вкус.
  3. Гватемала. Данный вид очень популярен и пользуется огромный спросом у народа. Имеет очень приятный и отличный вкус.
  4. Кобан. Выращивают конкретный сорт в районе с точным названием. Напиток мягкий, по вкусу напоминает вкус какао и фундука.
  5. Cames. Сладковатый вкус с нотками цветов и четким привкусом орешков.
Для того чтобы кофе получился вкусным и были слышны все тонкости, нужно правильно его заварить. Для этого раскроем немного секретов. Итак:
  • Те, кто любит варить кофе в турке, обязательно должны знать, что этот напиток не любит кипятка. Если он будет долго кипеть, то весь вкус и полезные элементы испарятся, и он получится безвкусным.
  • Тем, кто предпочитает использовать свежемолотые зерна, не стоит намалывать слишком много, поскольку, дожидаясь следующего заваривания, он теряет насыщенный привкус.
  • Для заваривания годится только очищенная вода, а не из-под крана.
  • Не добавляйте много сахара. Мало того, что сахар вреден для здоровья, но это отдельная тема. Прежде всего, вы не почувствуете этот изумительный вкус замечательного кофе из Гватемалы.
  • И напоследок, вы должны учитывать количество воды исходя из миллилитров самой кружки.

Любители ароматного напитка должны купить кофе из Гватемалы хотя бы для того, чтобы ощутить неповторимый вкус этого напитка.